{"title":"Küchenmesser","description":"\u003cp\u003eKüchenmesser für echte Männer, die bei Qualität, Material und Schärfe keine Kompromisse eingehen wollen! Wir haben die Messer, die Sie auf dieser Seite finden, sorgfältig ausgewählt und alle Proshave Produkt-Nerds verwenden Messer von Miyabi und Bob Kramer in ihren eigenen Küchen zu Hause.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWenn Sie auf der Suche nach einem oder mehreren Messern sind, die Sie die nächsten 50 Jahre haben können und an denen Sie jedes Mal Freude haben, wenn Sie sie benutzen, ist dies ein guter Ort, um mehr zu lesen :-)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSie denken vielleicht: Das ist eine Menge Geld für ein Messer! - Ja, aber wenn Sie einmal ein superscharfes japanisches Messer ausprobiert haben, macht es Sinn - und wenn Sie es gut pflegen, haben Sie diese Messer ein Leben lang...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Kochmesser sind für ihre scharfe und präzise Schneidfähigkeit bekannt. Sie sind aus hochwertigem Stahl gefertigt und haben oft eine einzigartige Form und ein einzigartiges Schneidprofil, das sie für bestimmte Aufgaben in der Küche geeignet macht. Aufgrund ihrer Langlebigkeit, ihrer Ausgewogenheit und ihres Komforts sind sie bei Köchen in aller Welt beliebt. Es gibt verschiedene Arten von japanischen Kochmessern mit jeweils einzigartigen Eigenschaften und Verwendungszwecken, so dass es wichtig ist, das richtige Messer für die anstehenden Aufgaben zu wählen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/guides\/guide-hvordan-vaelger-du-dine-koekkenknive-og-hvilke-skal-du-starte-med\"\u003eSie sind sich nicht sicher, welches Messer Sie wählen sollen? Lesen Sie hier unseren Ratgeber für die Auswahl eines Küchenmessers\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zwilling-slibesten-twin-stone-pro-200-1000","title":"Schleifsteine - TWIN Stone Pro, 200 \/ 1000","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Doppelseitiger Schleifstein mit Körnung #250 und #1000 für grobes und feines Schärfen.\u003cbr\u003e- Macht es einfach, Messer zu Hause zu pflegen - wie ein Profi.\u003cbr\u003e- Schärfere Messer bedeuten besseres, sichereres und präziseres Kochen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin stumpfes Messer macht das Kochen sowohl schwieriger als auch weniger sicher. Mit dem Zwilling Twin Stone Pro Schärfstein können Sie die Schärfe Ihrer Messer einfach und effektiv wiederherstellen - direkt in Ihrer Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser doppelseitige Schärfstein hat zwei Körnungen:\u003cbr\u003e- #250 für den Grobschliff von sehr stumpfen oder beschädigten Klingen.\u003cbr\u003e- #1000 für den Feinschliff.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Schärfstein ist ideal für Profi- und Hobbyköche, die maximale Leistung von ihren Messern erwarten. Er ist einfach zu benutzen und benötigt nur Wasser als Schmiermittel - kein Öl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOb Sie Fleisch, Gemüse oder Kräuter schneiden, ein scharfes Messer macht die Arbeit schneller und präziser. Mit Twin Stone Pro können Sie sicherstellen, dass Ihre Messer in Topform bleiben - und dass das Kochen zum Vergnügen wird.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483204092234,"sku":"1001770","price":650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/32505-100-0_1.webp?v=1756215745"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-20-cm-5000-mcd","title":"Gyutoh, 20 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"437\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003e- Extrem scharfe Honbazuke-Klinge mit authentischem japanischem Klingenprofil.\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003e- MC63-Pulverstahlkern eingebettet in 100 Lagen Stahl mit Damastmuster.\u003cbr data-start=\"354\" data-end=\"357\"\u003e- Einzigartiger Masur-Holzgriff mit perfekter Balance und Ergonomie.\u003cbr data-start=\"411\" data-end=\"414\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"439\" data-end=\"702\"\u003eDas Gyutoh-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD in 20 cm Länge ist eine beeindruckende Kombination aus japanischer Präzision und kompromissloser Handwerkskunst. Die lange, schlanke Klinge hat ein authentisches japanisches Profil und ist damit ideal für präzise Arbeiten mit Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"704\" data-end=\"1083\"\u003eDie nach der traditionellen Honbazuke-Technik geschliffene Schneide hat einen symmetrischen Winkel von 19°, der für eine bemerkenswerte Schärfe sorgt und eine sanfte und kontrollierte Schnittbewegung ohne Widerstand gewährleistet. Der Kern der Klinge besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl und ist mit 100 Schichten Stahl ummantelt, die das charakteristische Damastmuster bilden - ein klares Symbol für echte japanische Qualität.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1285\"\u003eDie eisgehärtete CRYODUR®-Klinge wird bei -196°C behandelt und erreicht eine Härte von 63 HRC, was eine außergewöhnliche Schneidleistung, hohe Korrosionsbeständigkeit und optimale Flexibilität der Klinge gewährleistet.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1537\"\u003eDer D-förmige Griff des Messers ist aus schönem Masur-Holz gefertigt, das für seine einzigartige Maserung und das lebendige Spiel in der Holzstruktur bekannt ist. Jeder Griff ist ein Unikat, und das Gleichgewicht zwischen Ästhetik und Ergonomie macht das Messer so angenehm in der Handhabung wie schön anzusehen.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1692\"\u003eMit seiner Präzision, Ausgewogenheit und rohen Kraft ist das Gyutoh 20 cm ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die hohe Ansprüche an ihre Messer stellen - sowohl in Bezug auf Funktion als auch auf Form.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483204157770,"sku":"34373-201-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34373-201-0__1.webp?v=1754550968"},{"product_id":"zwilling-slibesten-twin-finishing-stone-pro-3000-8000","title":"Schleifsteine, TWIN Finishing Stone Pro, 3000 \/ 8000","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Doppelseitiger Schleifstein mit #3000er und #8000er Körnung zum Feinschleifen und Polieren.\u003cbr\u003e- Ideal für die Pflege von Messern, die bereits eine Grundschärfe haben.\u003cbr\u003e- Sorgt für extreme Präzision und Spiegelglanz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWenn Sie bereits hochwertige Zwilling-Messer in Ihrer Küche verwenden, verdienen auch diese eine angemessene Pflege. Mit dem Twin Finishing Stone Pro können Sie Ihren Messern ganz einfach den letzten Schliff geben und für maximale Schärfe sorgen - jedes Mal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Schleifstein wurde speziell für Messer entwickelt, die noch eine Grundschärfe haben, aber eine Auffrischung oder einen letzten Schliff benötigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Schleifstein hat zwei Seiten:\u003cbr\u003e- #3000 für feineres Schleifen und Schärfen.\u003cbr\u003e- #8000 für ultrafeines Schärfen und Hochglanzpolieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGemessen nach dem japanischen Industriestandard (JIS), sorgt dieser Schleifstein für eine extrem glatte und präzise Schneide Ihrer Messer für ein besseres und präziseres Schneideerlebnis in der Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie regelmäßige Verwendung des Twin Finishing Stone Pro verlängert die Lebensdauer und Leistung Ihrer Messer erheblich. Ein unverzichtbares Hilfsmittel für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die bei ihrer Ausrüstung keine Kompromisse eingehen.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483221492042,"sku":"32505-300-0","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/32505-300-0_3.webp?v=1756215758"},{"product_id":"miyabi-santokukniv-18-cm-5000-mcd","title":"Santokumesser, 18 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"427\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"213\" data-end=\"216\"\u003e- Perfekt zum Hacken und Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch.\u003cbr data-start=\"274\" data-end=\"277\"\u003e- Kern aus MC63-Pulverstahl, umgeben von 100 Lagen Stahl mit Damastmuster.\u003cbr data-start=\"341\" data-end=\"344\"\u003e- D-förmiger Griff aus Masur-Holz mit ausgezeichneter Balance und Kontrolle.\u003cbr data-start=\"401\" data-end=\"404\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"429\" data-end=\"754\"\u003eDieses Santokumesser aus der Serie Miyabi 5000MCD ist die erste Wahl für alle, die ein vielseitiges und scharfes Küchenmesser mit echtem japanischem Charakter suchen. Die 18 cm lange Klinge hat ein klassisches Santoku-Profil und ist damit ideal für Gemüse, Fleisch und Fisch - vor allem beim präzisen Schneiden und Hacken in großen Mengen.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1158\"\u003eDie Klinge ist mit einem Kern aus MC63-Mikrokarbid-Pulverstahl ausgestattet, der von 100 Stahlschichten mit unterschiedlichen Härtegraden ummantelt ist. Dadurch entsteht das charakteristische Damastmuster, das dem Messer eine hervorragende Schneidleistung und Haltbarkeit verleiht. Dank der CRYODUR®-Eishärtung bei -196°C erreicht die Klinge eine Härte von 63 Rockwell, was eine optimale Schärfe, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1297\"\u003eDie Klinge wird mit der traditionellen Honbazuke-Technik geschliffen, was zu einem ultrascharfen und symmetrischen Klingenprofil mit einem Schnittwinkel von 19° führt.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1549\"\u003eDer D-förmige Griff ist aus schönem Masur-Holz gefertigt, das mit seiner einzigartigen und natürlichen Maserung jedes Messer zu einem kleinen Kunstwerk macht. Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff sorgt für ergonomischen Komfort und maximale Kontrolle - auch bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"1698\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Santoku ist das ideale Werkzeug für Köche, die echte japanische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität und elegantem Design verbinden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483222147402,"sku":"34374-181-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34374-181-0__1.webp?v=1756215759"},{"product_id":"bob-kramer-kokkekniv-20-cm-euro-stainless","title":"Kochmesser, 20 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Allround-Kochmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter.\u003cbr\u003e - Extra breite und über die gesamte Länge geschliffene Klinge für maximale Kontrolle.\u003cbr\u003e- Micarta-Griff mit Stahlnieten - stabil, feuchtigkeitsabweisend und ergonomisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Bob Kramer Euro Stainless Kochmesser (20 cm) ist ein wahrer Küchen-Allrounder - gemacht für alle, die ein Messer wollen, das alles kann. Mit seiner beeindruckenden Schärfe, dem eleganten Finish und der hervorragenden Balance eignet es sich für alles, vom Hacken von Kräutern über das Schneiden von Gemüse bis hin zum Tranchieren von Fisch und Fleisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klinge ist von der Ferse bis zur Spitze geschliffen - ein charakteristisches Merkmal der Euro Stainless-Serie -, wodurch die gesamte Klinge effektiv genutzt werden kann. Dies ermöglicht maximale Kontrolle und Flexibilität in der Küche, egal bei welcher Aufgabe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Kern der Klinge besteht aus SG2-Pulverstahl und ist in 100 Stahlschichten (50 auf jeder Seite) mit unterschiedlicher Härte eingekapselt. Durch eine spezielle CRYODUR®-Behandlung, die eine Eishärtung bei -196°C beinhaltet, erreicht die Klinge eine Härte von ca. 63 Rockwell. Das sorgt für extreme Haltbarkeit, hohe Flexibilität und eine exzellente Schneidleistung, die lange anhält.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbgerundet wird das elegante Erscheinungsbild des Messers durch den ergonomischen Micarta-Griff - ein langlebiges Material aus geschichtetem Leinen und Harz. Es ist sowohl feuchtigkeitsresistent als auch stabil und damit ideal für den täglichen Gebrauch. Nieten aus rostfreiem Stahl und ein dekoratives Logo-Emblem verleihen dem Messer einen exklusiven Look.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt in der japanischen Stadt Seki, die für ihre stolze Tradition der Messerkunst bekannt ist, ist dieses Messer ein Stück funktioneller Kunst - gemacht, um lange zu halten und zu beeindrucken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWie folgt verwenden:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Für die tägliche Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern.\u003cbr\u003e- Nutzen Sie die gesamte Klingenlänge für glatte, präzise Schnitte.\u003cbr\u003e- Spülen Sie das Messer nach Gebrauch mit warmem Wasser ab, trocknen Sie es gründlich ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.\u003cbr\u003e- Schärfen Sie es bei Bedarf mit einem geeigneten Schärfwerkzeug, um die Schärfe zu erhalten.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483286143306,"sku":"34891-201-0","price":2271.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34891-201-0__1.webp?v=1756215917"},{"product_id":"miyabi-shotoh-9-cm-5000-mcd","title":"Shotoh, 9 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"394\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003e- Ideal für Präzisionsarbeiten mit Obst und Gemüse.\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003e- Extrem scharfes Honbazuke-Eichenholz mit authentischem japanischem Klingenprofil.\u003cbr data-start=\"317\" data-end=\"320\"\u003e- Schöner D-förmiger Masur-Holzgriff mit einzigartigem Maserungsmuster.\u003cbr data-start=\"368\" data-end=\"371\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"396\" data-end=\"601\"\u003eDas Shotoh-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD ist wie geschaffen für Präzisionsarbeiten in der Küche. Mit seiner 9 cm langen Klinge eignet es sich ideal zum Schneiden, Schälen und Reinigen von Obst und Gemüse mit voller Kontrolle und Präzision.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"603\" data-end=\"987\"\u003eDie Klinge hat einen Kern aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl, der von 100 Stahlschichten unterschiedlicher Härte ummantelt ist, wodurch das elegante und einzigartige Damastmuster auf jeder Klinge entsteht. Die CRYODUR®-Technologie sorgt dafür, dass die Klinge bei -196 °C eisgehärtet wird, was zu einer beeindruckenden Rockwell-Härte von 63 führt. Das Ergebnis ist eine Klinge, die ultrascharf, flexibel und korrosionsbeständig ist.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1272\"\u003eDie Klinge wird von Hand nach der Honbazuke-Methode geschärft, bei der sie auf zwei rotierenden Steinen geschliffen und anschließend auf einer Lederscheibe poliert wird, um eine extrem scharfe und glatte Oberfläche zu erhalten. Das authentische japanische Klingenprofil und der symmetrische 19°-Schneidewinkel sorgen für ein präzises und komfortables Schneiden.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1622\"\u003eDer D-förmige Griff des Messers ist aus exklusivem Masur-Holz gefertigt, das mit seiner markanten und einzigartigen Maserung jedem Messer ein individuelles Aussehen verleiht. Ein Mosaik-Emblem und eine elegante Endkappe vervollständigen das raffinierte Design. Die Kombination aus perfekter Balance und ergonomischem Design sorgt dafür, dass das Messer auch bei längerem Gebrauch natürlich in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1789\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Shotoh ist ein kleines, aber leistungsstarkes Werkzeug, bei dem Funktion und Ästhetik Hand in Hand gehen - geschaffen für die moderne Küche mit Respekt vor der japanischen Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288633674,"sku":"34372-091-0","price":1426.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34372-091-0.webp?v=1754551264"},{"product_id":"miyabi-shotoh-13-cm-5000-mcd","title":"Shotoh, 13 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"437\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"208\" data-end=\"211\"\u003e- Perfekt für Präzisionsarbeiten mit Obst, Gemüse und kleinen Schnitten.\u003cbr data-start=\"276\" data-end=\"279\"\u003e- Extrem scharfe Honbazuke-Klinge mit authentischem japanischem Profil.\u003cbr data-start=\"338\" data-end=\"341\"\u003e- Exklusiver Masur-Holzgriff mit natürlicher Maserung und optimaler Balance.\u003cbr data-start=\"411\" data-end=\"414\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"439\" data-end=\"701\"\u003eDas 13 cm lange Shotoh-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD ist ein kleines, aber sehr effizientes Schneidewerkzeug für Präzisionsarbeiten in der Küche. Mit seiner extra dünnen, aber robusten Klinge ist das Messer ideal zum Schneiden, Schälen und Zubereiten von Obst und Gemüse mit großer Präzision.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"703\" data-end=\"974\"\u003eDer Kern des Messers besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl und ist mit 100 Lagen rostfreiem Stahl in verschiedenen Härten ummantelt, wodurch das charakteristische und einzigartige Damastmuster entsteht. Jedes Messer hat sein eigenes, einzigartiges Aussehen und ist ein funktionelles Kunstwerk für sich.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1160\"\u003eDie Klinge wird mit der Honbazuke-Technik geschliffen, bei der sie von Hand auf einen symmetrischen Schneidenwinkel von 19° geschliffen wird. Das sorgt für eine unglaubliche Schärfe und garantiert saubere, kontrollierte Schnitte - jedes Mal.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1347\"\u003eDank der CRYODUR®-Eishärtung bei -196°C erreicht die Klinge eine Härte von 63 Rockwell. Dies sorgt für eine hervorragende Schneidleistung, hohe Flexibilität und effektive Korrosionsbeständigkeit.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1595\"\u003eDer Griff ist aus hellem Masur-Holz mit natürlicher Struktur und lebendiger Maserung gefertigt. Seine D-Form bietet eine optimale Ergonomie und die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff sorgt dafür, dass das Messer auch bei anspruchsvollen Aufgaben angenehm und stabil in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1743\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Shotoh 13 cm ist ein elegantes und scharfes Spezialwerkzeug für alle, die sich ein Messer wünschen, das in Präzision, Schönheit und Leistung eine Klasse für sich ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288699210,"sku":"34372-131-0","price":1621.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34372-131-0.webp?v=1754551264"},{"product_id":"miyabi-chutoh-16-cm-5000-mcd","title":"Chutoh, 16 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"208\" data-end=\"211\"\u003e- Perfekt für präzise Schnitte von Fleisch und Fisch.\u003cbr data-start=\"257\" data-end=\"260\"\u003e- Ultra-scharfe Honbazuke-Schneide und authentisches japanisches Klingenprofil.\u003cbr data-start=\"318\" data-end=\"321\"\u003e- Eleganter D-förmiger Masur-Holzgriff mit natürlicher Maserung.\u003cbr data-start=\"375\" data-end=\"378\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"403\" data-end=\"726\"\u003eDas 16 cm lange Chutoh-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD ist die perfekte Wahl für alle, die beim Schneiden von Fleisch oder Fisch Wert auf Präzision und Ausgewogenheit legen. Die schmale und stabile Klinge gibt Ihnen die volle Kontrolle, um saubere und kontrollierte Schnitte zu machen - etwas, das dieses Messer bei Profiköchen weltweit beliebt gemacht hat.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"728\" data-end=\"1083\"\u003eDer Klingenkern besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl, der in 100 Lagen Stahl mit unterschiedlichen Härten eingebettet ist. Dies verleiht dem Messer sein charakteristisches Damastmuster und macht jedes Messer zu einem Unikat. Die Klinge ist aus CRYODUR®, das bei -196°C eisgehärtet wird und eine beeindruckende Härte von 63 Rockwell erreicht. Dies gewährleistet eine hohe Schärfe, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1344\"\u003eDie extreme Schärfe des Messers wird durch das Honbazuke-Schleifen erreicht, bei dem die Klinge manuell auf zwei rotierenden Steinen geschliffen und auf einer Lederscheibe poliert wird. Dieses Verfahren erzeugt eine skalpellartige Schneide mit einem symmetrischen Schärfungswinkel von 19°, die ein effizientes und müheloses Schneiden ermöglicht.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1346\" data-end=\"1604\"\u003eDer Griff ist aus schönem Masur-Holz gefertigt, das mit seiner natürlichen Maserung einen eleganten Kontrast zum glänzenden Stahl bildet. Die traditionelle D-Form sorgt für einen ergonomischen und sicheren Griff, während die feine rote Linie und die elegante Endkappe den exklusiven Look abrunden.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1606\" data-end=\"1773\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Chutoh 16 cm ist ein Präzisionswerkzeug, das Design, Ausgewogenheit und Funktion vereint - geschaffen für alle, die bei der Qualität keine Kompromisse eingehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288764746,"sku":"34372-161-0","price":1751.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34372-161-0.webp?v=1754551265"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-16-cm-5000-mcd","title":"Gyutoh, 16 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"421\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"202\" data-end=\"205\"\u003e- Extrem scharfe Honbazuke-Schneide mit authentischem japanischem Klingenprofil.\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003e- MC63-Pulverstahlkern, eingebettet in 100 Schichten für außergewöhnliche Schneidleistung.\u003cbr data-start=\"338\" data-end=\"341\"\u003e- Schöner Masur-Holzgriff mit perfekter Balance und Ergonomie.\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"423\" data-end=\"750\"\u003eDieses 16 cm lange Gyutoh-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD ist ein Stück kompromissloser japanischer Handwerkskunst, bei dem Ästhetik und Funktionalität zu einem außergewöhnlichen Messererlebnis verschmelzen. Die Klinge ist dünn und präzise und dennoch stabil, mit einem authentischen japanischen Profil, das sie ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse macht.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"752\" data-end=\"1101\"\u003eDie Klinge wird mit der traditionellen Honbazuke-Technik geschliffen und hat einen symmetrischen 19°-Winkel, der eine extreme Schärfe und einen sauberen Schnitt mit minimalem Widerstand gewährleistet. Der harte Kern besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl und ist von 100 Stahlschichten umgeben, die zusammen ein charakteristisches Damastmuster bilden - ein klares Zeichen für Qualität und einzigartige Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1103\" data-end=\"1282\"\u003eDie Klinge ist CRYODUR® eisgehärtet bei -196°C, was zu einer Härte von beeindruckenden 63 HRC führt. Dies sorgt für eine hervorragende Schneidleistung, hohe Korrosionsbeständigkeit und optimale Klingenflexibilität.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1595\"\u003eDer Griff des Messers ist in traditioneller D-Form geformt und aus schönem Masur-Holz gefertigt, das für seine lebendige Textur und einzigartige Maserung bekannt ist. Jeder Griff ist anders und macht jedes Messer zu einem einzigartigen Werkzeug. Das ergonomische Design sorgt für perfekte Balance, maximale Kontrolle und Komfort auch bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1734\"\u003eDas Gyutoh-Messer von Miyabi 5000MCD ist nicht nur ein Küchenwerkzeug - es ist eine Investition in Präzision, Schneidkraft und echte japanische Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288830282,"sku":"34373-161-0","price":1816.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34373-161-0__1.webp?v=1756215925"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-24-cm-5000-mcd","title":"Gyutoh, 24 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"226\" data-end=\"229\"\u003e- Extra lange, schlanke Klinge für präzise Schnitte in Fleisch und Fisch.\u003cbr data-start=\"290\" data-end=\"293\"\u003e- Ultra-scharfe Honbazuke-Klinge, von Hand geschliffen und poliert.\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e- D-förmiger Griff aus schönem Masur-Holz mit perfekter Balance.\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"428\" data-end=\"708\"\u003eDas 24 cm lange Gyutoh-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD ist eine beeindruckende Kombination aus Funktion und Finesse. Mit seiner langen, schlanken und dennoch stabilen Klinge eignet sich das Messer ideal zum Schneiden von Fleisch, Filetieren von Fisch und Hacken von Gemüse - alles mit hoher Präzision und Kontrolle.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"710\" data-end=\"970\"\u003eDie Klinge wird in der Honbazuke-Technik geschliffen, bei der sie zunächst zweimal auf rotierenden Schleifsteinen geschärft und anschließend auf einer Lederscheibe poliert wird. Das Ergebnis ist eine symmetrische Klinge mit einem 19°-Schliffwinkel für außergewöhnliche Schärfe und einen unglaublich glatten Schnitt ohne Widerstand.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1314\"\u003eDer Kern besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl, eingebettet in 100 Lagen Stahl unterschiedlicher Härte - eine Kombination, die das einzigartige Damastmuster erzeugt und dem Messer eine unübertroffene Schneidleistung verleiht. Die eisgehärtete Klinge aus CRYODUR® erreicht eine Härte von 63 Rockwell und garantiert hohe Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und Flexibilität.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1579\"\u003eDer Griff besteht aus exklusivem Masur-Holz mit lebhaften Maserungen in hellen und dunklen Farbtönen, die jedem Messer seinen eigenen Charakter verleihen. Die traditionelle D-Form sorgt für Ergonomie und Ausgewogenheit, so dass Sie effizient und bequem arbeiten können - auch bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1688\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Gyutoh 24 cm ist ein Präzisionswerkzeug, in dem sich Handwerkskunst und Leistung vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288895818,"sku":"34373-241-0","price":2401.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34373-241-0__1.webp?v=1756215925"},{"product_id":"miyabi-nakiri-17-cm-5000-mcd","title":"Nakiri, 17 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e- Speziell entwickelt für effizientes Schneiden und Hacken von Gemüse.\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003e- Kern aus MC63-Pulverstahl, umgeben von 100 Schichten Stahl mit Damastmuster.\u003cbr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e- D-förmiger Griff aus Masur-Holz mit außergewöhnlicher Balance und Griffigkeit.\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"428\" data-end=\"764\"\u003eDas Nakiri-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD ist für all jene gedacht, die in der Küche sowohl Funktionalität als auch Ästhetik verlangen. Mit seiner 17 cm langen, geraden Klinge und dem japanischen Namen - \u003cem data-start=\"604\" data-end=\"608\"\u003ena\u003c\/em\u003e bedeutet Gemüse und \u003cem data-start=\"629\" data-end=\"635\"\u003ekiri\u003c\/em\u003e bedeutet schneiden - ist das Messer perfekt geeignet, um große Mengen Gemüse mühelos und mit hoher Präzision zu hacken und zu schneiden.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1156\"\u003eDer Klingenkern besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl, eingebettet in 100 Lagen Stahl unterschiedlicher Härte. So entsteht das elegante Damastmuster, das jedes Messer einzigartig macht. Die Klinge ist aus CRYODUR® bei -196°C eisgehärtet, was zu einer außergewöhnlichen Härte von 63 Rockwell führt - eine Eigenschaft, die für lang anhaltende Schärfe, hohe Flexibilität und hervorragende Korrosionsbeständigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1390\"\u003eDer traditionelle Honbazuke-Schliff erfolgt von Hand auf rotierenden Schleifsteinen und wird durch Polieren auf Lederscheiben abgeschlossen. Das Ergebnis ist eine extrem scharfe, symmetrische Schneide mit einem Winkel von 19°, mit der sich das Messer leicht und präzise bearbeiten lässt.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1392\" data-end=\"1650\"\u003eDer Griff ist aus schönem Masur-Holz mit einer natürlichen und vielfältigen Maserung gefertigt. Die klassische D-Form sorgt für perfekte Ergonomie und Ausgewogenheit und gibt Ihnen die volle Kontrolle - auch bei längerem Gebrauch. Jeder Griff ist ein Unikat und unterstreicht den exklusiven Look des Messers.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1834\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Nakiri 17 cm verbindet japanische Tradition mit moderner Präzision und ist die ideale Wahl für alle, die ein spezialisiertes und effizientes Gemüsemesser von höchster Qualität suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288994122,"sku":"34375-171-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34375-171-0.webp?v=1754551268"},{"product_id":"miyabi-broedkniv-23-cm-5000-mcd","title":"Brotmesser, 23 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"419\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"211\" data-end=\"214\"\u003e- Effizientes und präzises Brotmesser mit kraftvollem Wellenschliff.\u003cbr data-start=\"272\" data-end=\"275\"\u003e- Klinge aus MC63-Pulverstahl mit 100 Lagen - außergewöhnliche Leistung.\u003cbr data-start=\"335\" data-end=\"338\"\u003e- Griff aus Masurholz mit einzigartiger Maserung und ergonomischem Griff.\u003cbr data-start=\"393\" data-end=\"396\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"421\" data-end=\"757\"\u003eDas Brotmesser der Serie Miyabi 5000MCD ist für alle gedacht, die ein kompromissloses Brotschneideerlebnis wünschen. Mit seiner 23 cm langen, kräftigen und gewellten Klinge gleitet es mühelos durch selbst die härtesten Krusten - ohne die Krume zu zerdrücken. Damit ist das Messer ideal für den täglichen Gebrauch und zum Servieren perfekt geschnittener Scheiben bei Tisch.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"759\" data-end=\"1164\"\u003eDer Kern des Messers besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl, umgeben von 100 Lagen rostfreiem Stahl mit unterschiedlichen Härten. Diese Struktur erzeugt das elegante Damastmuster und sorgt gleichzeitig für ein Höchstmaß an Festigkeit und Präzision. Das fortschrittliche CRYODUR®-Eishärteverfahren bei -196°C verleiht dem Messer eine bemerkenswerte Härte von 63 Rockwell - eine Garantie für lang anhaltende Schärfe, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1166\" data-end=\"1376\"\u003eDie Struktur der Klinge und der präzise Schliff ermöglichen es Ihnen, dünne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden - selbst von hartverkrustetem Brot. Die Kombination aus Wellenschliff und stabiler Klinge macht das Messer vielseitig und zuverlässig.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1627\"\u003eDer Griff aus natürlichem Masurholz hat eine elegante Maserung, die von Messer zu Messer variiert. Die klassische D-Form sorgt für einen ergonomischen und festen Griff, während die Balance zwischen Klinge und Griff es leicht macht, das Messer mit hoher Präzision zu führen - egal bei welcher Aufgabe.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1785\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Brotmesser ist ein funktionelles und optisch ansprechendes Messer, das die Messlatte in jeder Küche höher legt und japanische Präzision mit deutscher Ingenieurskunst verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289059658,"sku":"34376-231-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34376-231-0__1.webp?v=1754551268"},{"product_id":"miyabi-sujihiki-24-cm-5000-mcd","title":"Sujihiki, 24 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"344\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"159\" data-end=\"162\"\u003e- Perfekt zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch, Fisch und Braten.\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e- Handgeschmiedete Klinge mit 100 Lagen Stahl und extremer Schneidleistung.\u003cbr data-start=\"268\" data-end=\"271\"\u003e- Eleganter und ergonomischer D-Griff aus Masur-Holz.\u003cbr data-start=\"318\" data-end=\"321\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"346\" data-end=\"636\"\u003eDas Sujihiki-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD ist die japanische Version eines Tranchiermessers - geschaffen für lange, glatte und präzise Schnitte in allem, vom Braten bis zum Fischfilet. Mit seiner langen, schmalen 24 cm langen Klinge eignet es sich perfekt zum Schneiden größerer Stücke, bei denen Präzision und Kontrolle gefragt sind.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"638\" data-end=\"1051\"\u003eDer Kern der Klinge besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl und ist von 100 Schichten aus rostfreiem Stahl mit unterschiedlichen Härtegraden ummantelt. Diese fortschrittliche Mehrschichttechnik führt zu einer außergewöhnlichen Härte von 63 Rockwell und verleiht dem Messer das ikonische Damastmuster, das sowohl schützt als auch verschönert. Die einzigartige CRYODUR®-Eishärtung bei -196°C verbessert die Schneidleistung weiter und sorgt für hohe Rost- und Verschleißfestigkeit.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1361\"\u003eDie Schärfe ist das Ergebnis des Honbazuke-Feinschliffs - einer japanischen Technik, bei der die Klinge zweimal von Hand auf rotierenden Schleifsteinen geschliffen und anschließend auf einer Lederscheibe poliert wird. Das Ergebnis ist eine ultrascharfe, symmetrische Schneide mit einem Winkel von 19°, mit der Sie Fleisch und Fisch mit chirurgischer Präzision durchschneiden können.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1612\"\u003eDer Griff ist aus exquisitem Masur-Holz mit natürlicher Maserung und Struktur gefertigt. Die traditionelle D-Form sorgt für optimale Ergonomie und Kontrolle, auch bei längerem Gebrauch. Jeder Griff ist ein Unikat und verleiht dem Messer ein elegantes und natürliches Aussehen.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"1802\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Sujihiki ist für alle gedacht, die ein Messer mit Ästhetik, Komfort und professioneller Schneidleistung suchen. Ein idealer Begleiter für Schnitzarbeiten, bei denen Präzision und Finish von größter Bedeutung sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289125194,"sku":"34378-241-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34378-241-0.webp?v=1754551269"},{"product_id":"miyabi-kiritsuke-24-cm-5000-mcd","title":"Kiritsuke, 24 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"405\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003e- Vielseitiges Messer, geeignet für Gemüse, Fleisch und Fisch.\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003e- Handgeschmiedete MC63-Klinge, eingebettet in 100 Schichten Stahl.\u003cbr data-start=\"327\" data-end=\"330\"\u003e- Eleganter und ausgewogener D-förmiger Griff aus Masur-Holz.\u003cbr data-start=\"379\" data-end=\"382\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"407\" data-end=\"725\"\u003eDas Kiritsuke Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD ist ein exklusives, vielseitiges Küchenmesser, das Präzision, Funktionalität und japanische Ästhetik vereint. Mit seiner markanten, 24 cm langen Klinge eignet es sich für Gemüse, Fisch und Fleisch - und ist damit die perfekte Wahl für alle, die ein Messer mit vielen Einsatzmöglichkeiten suchen.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"727\" data-end=\"1132\"\u003eDer Kern des Messers besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl, eingebettet in 100 Schichten aus rostfreiem Stahl unterschiedlicher Härte. Diese Mehrschichttechnologie sorgt für das auffällige Damastdesign und gewährleistet gleichzeitig eine beeindruckende Schneidleistung. Die CRYODUR®-Eishärtung bei -196°C verleiht dem Messer eine Härte von 63 Rockwell, was zu langer Haltbarkeit, optimaler Flexibilität und hoher Korrosionsbeständigkeit beiträgt.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1134\" data-end=\"1358\"\u003eDas authentische japanische Profil der Klinge ist mit einer scharfen Schneide ausgestattet, die Ihnen präzise Schnitte mit minimalem Widerstand ermöglicht. So haben Sie die volle Kontrolle - egal ob Sie Gemüse schneiden, Fischfilets zerteilen oder Fleisch tranchieren.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1703\"\u003eDer Griff ist aus wunderschönem Masur-Holz mit natürlich unterschiedlichen Maserungen gefertigt, die jedes Messer zu einem Unikat machen. Die traditionelle D-Form sorgt für optimale Ergonomie, perfekte Balance und einen festen Griff - auch bei längerem Gebrauch. Die Kombination aus Ästhetik und Leistung macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der professionellen und ambitionierten Heimküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289223498,"sku":"34379-241-0","price":2336.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34379-241-0.webp?v=1754551269"},{"product_id":"miyabi-shotoh-14-cm-5000-mcd","title":"Shotoh, 14 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"383\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"170\" data-end=\"173\"\u003e- Perfekt für feinere Arbeiten wie das Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern.\u003cbr data-start=\"235\" data-end=\"238\"\u003e- Ultra-scharfe Klinge mit Honbazuke-Schliff und japanischer Präzision.\u003cbr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003e- Einzigartiger Masur-Holzgriff mit eleganter Balance und Ergonomie.\u003cbr data-start=\"355\" data-end=\"358\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"385\" data-end=\"664\"\u003eDas 140 mm lange Shotoh-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD ist die ideale Wahl für kleine, präzise Schneidaufgaben in der Küche. Es wurde für die präzise Handhabung von Obst, Gemüse und Kräutern entwickelt und zeichnet sich durch seine Kombination aus Ästhetik und erstklassiger Schneidleistung aus.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"666\" data-end=\"1056\"\u003eDer Kern des Messers besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl und ist in 100 Lagen Edelstahl eingebettet. So entsteht das unverwechselbare und faszinierende Damastdesign, das nicht nur schön ist, sondern auch zur Langlebigkeit und Leistungsfähigkeit des Messers beiträgt. Das fortschrittliche CRYODUR®-Eishärteverfahren bei -196°C sorgt für eine Härte von 63 Rockwell und verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Flexibilität.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1058\" data-end=\"1277\"\u003eDie Klinge hat ein traditionelles japanisches Profil mit einer symmetrischen, in einem 19-Grad-Winkel geschliffenen Schneide. Der handgefertigte Honbazuke-Feinschliff sorgt für extreme Schärfe für saubere und präzise Schnitte bei minimalem Kraftaufwand.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1515\"\u003eDer Griff ist aus schönem Masur-Holz gefertigt und hat eine natürliche hellbraune Farbe mit einzigartigen Maserungen, die jedes Messer zu einem kleinen Kunstwerk machen. Die klassische D-Form sorgt für optimale Ergonomie und Balance und gibt Ihnen volle Kontrolle beim Schneiden.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1663\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Shotoh 140 mm ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder qualitätsbewussten Küche, in der Funktion und Form im Einklang stehen müssen.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289289034,"sku":"34381-141-0","price":1686.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34381-141-0.webp?v=1754551270"},{"product_id":"miyabi-rocking-santoku-18-cm-5000-mcd","title":"Santoku-Schwinge, 18 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"356\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"153\" data-end=\"156\"\u003e- Perfekt zum Hacken und Schneiden von großen Mengen Gemüse.\u003cbr data-start=\"211\" data-end=\"214\"\u003e- Entwickelt für den effizienten Einsatz mit Schaukelbewegungen.\u003cbr data-start=\"264\" data-end=\"267\"\u003e- 100-lagige Stahlklinge mit außergewöhnlicher Schneidleistung und Haltbarkeit.\u003cbr data-start=\"330\" data-end=\"333\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"358\" data-end=\"678\"\u003eDas Rocking Santoku-Messer der Serie Miyabi 5000MCD ist für all diejenigen gedacht, die beim Schneiden und Hacken von Gemüse maximale Effizienz und Komfort wünschen. Mit einer 180 mm langen Klinge und einem geschwungenen Profil ist das Messer ideal für die klassische Schaukelbewegung, bei der das Messer sanft über das Schneidebrett schaukelt und so schnelle und präzise Schnitte ermöglicht.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"680\" data-end=\"1053\"\u003eDer Klingenkern besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl, der in 100 Stahlschichten eingebettet ist. Die fortschrittliche Schichtung verleiht dem Messer sein charakteristisches Damastmuster und sorgt für außergewöhnliche Schneidleistung, lange Lebensdauer und hohe Präzision. Das speziell entwickelte CRYODUR®-Eishärteverfahren bei -196°C verleiht dem Messer eine Härte von 63 Rockwell und macht es gleichzeitig stark und flexibel.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1241\"\u003eDie Klinge hat ein authentisches japanisches Profil und einen symmetrischen Honbazuke-Schliff, der von Hand ausgeführt wird. Das Ergebnis ist ein extrem scharfes Messer, das mühelos auch durch festes Gemüse gleitet.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1472\"\u003eDer Griff ist aus schönem Masur-Holz gefertigt, das sich durch seine natürliche Maserung und seinen warmen Glanz auszeichnet. Die klassische D-Form sorgt für eine ergonomische Passform und perfekte Balance, so dass Sie beim Arbeiten die volle Kontrolle haben - auch bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1647\"\u003eDas Miyabi 5000MCD Rocking Santoku verbindet japanische Tradition mit moderner Funktionalität und ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die in der Küche Wert auf Präzision und Ästhetik legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289387338,"sku":"34388-181-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34388-181-0.webp?v=1754551270"},{"product_id":"miyabi-hinoki-skaerebraet-35203-cm","title":"Hinoki Schneidbrett, 35 x 20 x 3 cm.","description":"\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"362\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"142\" data-end=\"145\"\u003e- Schont die Messerschneide und verlängert die Lebensdauer Ihrer Qualitätsmesser.\u003cbr data-start=\"214\" data-end=\"217\"\u003e- Aus einem Stück leichten und robusten japanischen Zypressenholzes gefertigt.\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003e- Von Natur aus antibakteriell und feuchtigkeitsbeständig.\u003cbr data-start=\"334\" data-end=\"337\"\u003e- Made in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"364\" data-end=\"633\"\u003eEin gutes Schneidebrett ist unerlässlich, wenn Sie mit hochwertigen Messern arbeiten - und dieses Hinoki-Schneidebrett von Miyabi schützt sowohl Ihre Ausrüstung als auch Ihren Arbeitsablauf. Mit seiner kompakten Größe von 35 x 20 x 3 cm ist es ideal für die täglichen Schneidearbeiten in der Küche.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"635\" data-end=\"874\"\u003eDas Brett ist aus einem Stück japanischem Hinoki-Holz, auch bekannt als Sonnenzypresse, gefertigt, was eine leichte, aber dennoch haltbare und formstabile Konstruktion gewährleistet. Da es nicht verleimt ist, bleiben die natürliche Struktur und die hygienischen Eigenschaften des Holzes erhalten.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"876\" data-end=\"1115\"\u003eDas Holz ist bekannt für seine antibakteriellen Eigenschaften und seine hohe Feuchtigkeitsbeständigkeit. Gleichzeitig ist die Oberfläche weich genug, um der Messerschneide nachzugeben, so dass Ihre Messer länger scharf bleiben und sich beim Gebrauch nur minimal abnutzen.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1265\"\u003eDieses Schneidebrett ist die offensichtliche Wahl für alle, die ihre Miyabi-Messer optimal nutzen wollen und ein elegantes, natürliches Küchenwerkzeug suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289452874,"sku":"34535-200-0","price":516.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34535-200-0__1.webp?v=1754551272"},{"product_id":"bob-kramer-groentsagskniv-10-cm-euro-stainless","title":"Gemüsemesser, 10 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Schneidet präzise und mühelos durch Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter.\u003cbr\u003e- Ergonomischer Micarta-Griff mit Edelstahlnieten für Stabilität und Komfort.\u003cbr\u003e- Einzigartiges Damastmuster - jedes Messer ist ein funktionales Kunstwerk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless Kochmesser ist ein vielseitiges und elegantes Messer, das Ästhetik, Funktion und professionelle Leistung in einem Küchenwerkzeug vereint. Das 16 cm lange Messer ist die ideale Wahl für eine Vielzahl von Aufgaben - von präzisen Schnitten in Fleisch und Fisch bis hin zum feinen Zerkleinern von Gemüse und frischen Kräutern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klinge hat eine unverwechselbare geschwungene Form, die das Hin- und Herkippen auf dem Schneidebrett erleichtert - ideal zum Hacken. Das breite Design erleichtert das Aufnehmen und Bewegen von Zutaten vom Schneidebrett in den Topf oder die Pfanne. Die polierten und abgerundeten Kanten erhöhen den Komfort und schützen Ihre Finger bei der Arbeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Kern des Messers besteht aus SG2-Pulverstahl, der in 100 Lagen Stahl mit unterschiedlicher Härte eingekapselt ist - ein technologisches Meisterwerk, das außergewöhnliche Schärfe, Flexibilität und Haltbarkeit gewährleistet. Die CRYODUR®-Eishärtung bei -196°C verleiht dem Messer eine Rockwell-Härte von ca. 63, was eine extrem hohe Schnitthaltigkeit bedeutet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Griff besteht aus Micarta - einem stabilen, rutschfesten und feuchtigkeitsabweisenden Material aus geschichtetem Leinen und Kunstharz. Das ergonomische Design, kombiniert mit Edelstahlnieten und einem eleganten Logo, sorgt sowohl für einen sicheren Griff als auch für eine edle Optik.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes Messer der Serie wird einer speziellen Behandlung unterzogen, die das einzigartige Damastmuster erzeugt, das Bob Kramer-Messer auszeichnet. Das Ergebnis ist ein Kochmesser, das nicht nur perfekt funktioniert, sondern auch einen Hauch von Kunst und Tradition in Ihre Küche bringt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerwenden Sie das Messer wie folgt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Schneiden Sie Gemüse und Kräuter mit wippenden Bewegungen.\u003cbr\u003e- Schneiden Sie Fleisch, Fisch und größere Zutaten mit geraden Schnitten.\u003cbr\u003e- Spülen Sie das Messer nach dem Gebrauch in warmem Wasser ab, trocknen Sie es gründlich ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.\u003cbr\u003e- Schärfen Sie es nach Bedarf mit einem geeigneten Schärfwerkzeug, um die Schärfe zu erhalten.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289551178,"sku":"34890-101-0","price":1231.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34890-101-0.webp?v=1754551272"},{"product_id":"bob-kramer-groentsagskniv-13-cm-euro-stainless","title":"Gemüsemesser, 13 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Perfekt für Präzisionsarbeiten wie das Hacken von Kräutern, Obst und kleinem Gemüse.\u003cbr\u003e- Einzigartiges Damastmuster - jedes Messer ist ein Unikat.\u003cbr\u003e- Ergonomischer Micarta-Griff mit rutschfester Oberfläche und elegantem Holzfinish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Bob Kramer Euro Stainless Kräutermesser ist das ideale Messer für präzise, kleine Aufgaben in der Küche - und ein ästhetisches Statement auf dem Küchentisch. Mit seiner 13 cm langen Klinge und dem markanten Damastmuster ist es ein Messer, das sowohl Funktion als auch Form bietet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJede Klinge hat einen Kern aus SG2-Pulverstahl, der von 100 Stahlschichten mit zwei verschiedenen Härtegraden umhüllt ist. Diese fortschrittliche Schicht-auf-Schicht-Konstruktion verleiht dem Messer eine extreme Anfangsschärfe und eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit über lange Zeit. Durch die einzigartige Oberflächenbehandlung, der jede Klinge unterzogen wird, entsteht das wunderschöne Damastmuster, das jedes Messer zu einem einzigartigen Kunstwerk macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas CRYODUR®-Eishärteverfahren bei -196°C verleiht der Klinge eine Härte von etwa 63 Rockwell. Das bedeutet, dass Sie ein Messer erhalten, das scharf, flexibel und korrosionsbeständig ist - perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Griff besteht aus Micarta - einem langlebigen und feuchtigkeitsabweisenden Verbundmaterial aus Leinen und Harz. Das ergonomische Design mit Edelstahlnieten und dekorativem Logo sorgt für einen festen Griff und hohen Komfort, auch bei längerem Gebrauch. Die elegante Holzoberfläche bildet einen schönen Kontrast zur silberglänzenden Klinge und rundet den luxuriösen Look des Messers ab.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses Kräutermesser ist das perfekte Werkzeug zum Schneiden von frischen Kräutern, zum Schneiden von Obst oder für Detailarbeiten, bei denen es auf Präzision ankommt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSo verwenden Sie es:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Zum feinen Schneiden von Kräutern, Obst und kleinerem Gemüse.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie kurze, kontrollierte Schnitte für maximale Präzision.\u003cbr\u003e- Nach dem Gebrauch in warmem Wasser abspülen, gründlich abtrocknen und trocken lagern.\u003cbr\u003e- Bei Bedarf mit geeigneten Schleifwerkzeugen schärfen, um die Schärfe zu erhalten.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289649482,"sku":"34890-131-0","price":1426.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34890-131-0.webp?v=1754551274"},{"product_id":"bob-kramer-forskaererkniv-23-cm-euro-stainless","title":"Tranchiermesser, 23 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Ultra-scharfe Klinge für präzises Schneiden von rohem und gekochtem Fleisch.\u003cbr\u003e- Ergonomischer und rutschfester Micarta-Griff für maximalen Komfort und Kontrolle.\u003cbr\u003e- Einzigartiges Damastmuster auf jeder Klinge - wahre funktionale Kunst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless Tranchiermesser ist das perfekte Werkzeug für alle, die Präzision, Schärfe und Schönheit in einem wollen. Jede Klinge ist mit einem einzigartigen Damastmuster verziert, das nicht nur ästhetisch beeindruckt, sondern auch ein Zeichen für die technische Meisterschaft ist, die hinter der Behandlung des Stahls steht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie 23 cm lange Klinge macht es leicht, große Braten, ganze Fleischstücke und hauchdünne Scheiben mit Präzision und Leichtigkeit zu schneiden - ob roh, gekocht oder gebraten. Der fortschrittliche Kern aus SG2-Pulverstahl, der in 100 Schichten aus Stahl unterschiedlicher Härte eingekapselt ist, sorgt für eine hervorragende Schneidleistung und lang anhaltende Schärfe. Dank der CRYODUR®-Eishärtung bei -196°C erreicht die Klinge eine Härte von ca. 63 Rockwell - ein perfektes Gleichgewicht zwischen Haltbarkeit und Flexibilität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer ergonomische Griff besteht aus Micarta - einem Schichtmaterial aus Leinen und Harz, das sowohl feuchtigkeitsabweisend als auch formstabil ist. Der Griff liegt perfekt in der Hand, sorgt für einen festen Halt und ist mit Edelstahlnieten und einem dekorativen Logo ausgestattet, das das Design abrundet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Messer ist bis ins kleinste Detail durchdacht: Der abgerundete und polierte Rücken schützt die Finger beim Arbeiten und die Klingenbreite bietet eine solide Grifffläche - besonders für Menschen mit größeren Händen. Ein professionelles Tranchiermesser, gemacht für den täglichen Gebrauch und große kulinarische Momente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSo verwenden Sie es:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Halten Sie den Griff sicher fest und halten Sie Ihre Finger von der Klinge fern.\u003cbr\u003e- Führen Sie lange, gleitende Bewegungen aus - vermeiden Sie unnötiges Drücken oder Sägen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser abspülen, gründlich abwischen und trocken lagern.\u003cbr\u003e- Bei Bedarf mit einem geeigneten Schleifstein oder -system schärfen, um die Schärfe zu erhalten.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289780554,"sku":"34890-231-0","price":2271.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34890-231-0.webp?v=1754551274"},{"product_id":"bob-kramer-kokkekniv-16-cm-euro-stainless","title":"Kochmesser, 16 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Effektives Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern.\u003cbr\u003e- Ergonomischer Micarta-Griff mit rutschfestem Griff und elegantem Finish.\u003cbr\u003e- Einzigartiges Damastmuster - jedes Messer ist handgefertigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Bob Kramer Euro Stainless Kochmesser ist ein vielseitiges und professionelles Messer, das unübertroffene Funktionalität mit schöner Ästhetik verbindet. Mit einer Klingenlänge von 16 cm eignet es sich für alles, vom Schneiden von Fleisch und Fisch bis zum feinen Zerkleinern von Gemüse und Kräutern - unverzichtbar in jeder Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie breite Klinge mit gebogener Schneide erleichtert das Hacken mit einer wippenden Bewegung und eignet sich auch perfekt zum Auffangen der gehackten Zutaten und zum Umfüllen in die Pfanne. Der polierte und abgerundete Rücken schützt die Finger während des Gebrauchs und trägt zum hohen Komfort bei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klinge hat einen Kern aus ultrahartem SG2-Pulverstahl, der von 100 Stahlschichten mit zwei verschiedenen Härtegraden umgeben ist. Diese Struktur sorgt für eine hervorragende Schneidleistung, hohe Flexibilität und beeindruckende Haltbarkeit. Das spezielle CRYODUR®-Eishärteverfahren bei -196°C führt zu einer Härte von ca. 63 Rockwell, was das Messer extrem verschleiß- und korrosionsbeständig macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Griff besteht aus Micarta - einem langlebigen, formstabilen und feuchtigkeitsabweisenden Material auf der Basis von geschichtetem Leinen und Harz. Das ergonomische Design sorgt für einen komfortablen und sicheren Griff, und mit Edelstahlnieten und einem dekorativen Logo strahlt das Messer Exklusivität aus. Das schöne Holzfinish rundet den eleganten Look ab.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes Messer der Serie hat sein eigenes Damastmuster - ein Ergebnis der fortschrittlichen Oberflächenbehandlung, die jedes Messer zu einem einzigartigen Stück funktionaler Handwerkskunst macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSo verwenden Sie es:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Mit kippenden Bewegungen Gemüse und Kräuter schneiden.\u003cbr\u003e- Schneiden Sie Fleisch und Fisch mit geraden, kontrollierten Schnitten.\u003cbr\u003e- Spülen Sie das Messer mit warmem Wasser ab, wischen Sie es gründlich ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.\u003cbr\u003e- Schärfen Sie es bei Bedarf mit geeigneten Schleifwerkzeugen, um die Schärfe zu erhalten.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289878858,"sku":"34891-161-0","price":1946.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34891-161-0.webp?v=1754551275"},{"product_id":"bob-kramer-kokkekniv-26-cm-euro-stainless","title":"Kochmesser, 26 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Lange und schwerere Klinge - ideal für größeres Gemüse und präzises Schneiden von Fleisch.\u003cbr\u003e- SG2-Pulverstahl mit 100-Schicht-Konstruktion für extreme Haltbarkeit und Schärfe.\u003cbr\u003e- Ergonomischer Micarta-Griff für Komfort, Stabilität und sicheren Halt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless Chef's Knife (26 cm) ist ein leistungsstarkes und elegantes Werkzeug, mit dem selbst die größten Küchenaufgaben zum Kinderspiel werden. Mit seiner langen, stabilen Klinge und seinem beeindruckenden Gewicht eignet es sich perfekt zum Schneiden von großen Gemüsesorten, zum Zerkleinern von Kräutern und zum Schneiden von Fleisch mit Präzision und Leichtigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klinge hat einen Kern aus extrem hartem SG2-Pulverstahl, ummantelt von 100 Stahlschichten mit zwei verschiedenen Härtegraden. Diese fortschrittliche Schichtkonstruktion sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Verschleißfestigkeit und Flexibilität. Die spezielle CRYODUR®-Behandlung, bei der die Klinge bei -196°C eisgehärtet wird, erhöht die Härte auf ca. 63 Rockwell - für eine lang anhaltende Leistung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas wunderschöne Damastmuster auf der Klinge entsteht durch eine einzigartige Oberflächenbehandlung, die nicht nur den optischen Ausdruck verstärkt, sondern auch die Exklusivität des Handwerks unterstreicht. Jedes Messer hat sein eigenes, einzigartiges Muster, das es zu einem funktionalen Kunstwerk in der Küche macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer ergonomische Griff ist aus Micarta gefertigt - einem robusten, mehrschichtigen Material aus Leinen und Harz. Es ist sowohl feuchtigkeitsabweisend als auch formstabil und vermittelt in Verbindung mit dem Gewicht des Messers ein Gefühl von Kontrolle, Komfort und Sicherheit in der Hand. Nieten aus rostfreiem Stahl und ein dekoratives Logo vervollständigen das ästhetische und funktionale Design.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt in der japanischen Stadt Seki - bekannt für ihre jahrhundertealte Tradition in der Messer- und Schwertherstellung - verbindet dieses Kochmesser moderne Technologie mit klassischer Handwerkskunst. Das Ergebnis ist ein Messer, das von Profiköchen auf der ganzen Welt bereits sehr geschätzt wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerwenden Sie es wie folgt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Verwenden Sie es für größere Arbeiten wie das Schneiden von Fleisch, Gemüse und Kräutern.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie die gesamte Klingenlänge für glatte, kontrollierte Schnitte.\u003cbr\u003e- Spülen Sie es nach dem Gebrauch in warmem Wasser ab, trocknen Sie es gründlich ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.\u003cbr\u003e- Schärfen Sie es nach Bedarf mit einem geeigneten Schleifstein oder System.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289944394,"sku":"34891-261-0","price":2596.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34891-261-0.webp?v=1754551276"},{"product_id":"bob-kramer-broedkniv-26-cm-euro-stainless","title":"Brotmesser, 26 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Außergewöhnliche Schneidefähigkeit sowohl durch knusprige Kruste als auch durch weiches Brot, ohne auszufransen.\u003cbr\u003e- Ergonomisch stabiler Micarta-Griff für Komfort, Nassfestigkeit und Langlebigkeit.\u003cbr\u003e- Alltagskunst mit einzigartigem Damastmuster und handwerklichem Finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Bob Kramer Euro Stainless Brotmesser kombiniert fortschrittliche Stahlqualität und sublime Handwerkskunst, um jede Scheibe Brot zu einem Vergnügen zu machen. Die einzigartige Wellenschneide gleitet mühelos durch harte Krusten, ohne zu reißen, und durch weiches Brot, ohne es zu quetschen - Perfektion in jeder Bewegung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Griff ist für Sie geformt: Das ergonomische Design aus Micarta - einem mehrschichtigen Material aus Segeltuch und Harz - sorgt für einen festen Griff und hohen Komfort, selbst bei feuchten Bedingungen. Nieten aus rostfreiem Stahl sorgen dafür, dass der Griff fest an seinem Platz bleibt, und das dekorative Logo unterstreicht die ästhetische Qualität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klinge ist ein technischer Triumph: Ein Kern aus SG2-Pulverstahl, ummantelt von 100 Stahlschichten in zwei verschiedenen Härtegraden, bietet eine Kombination aus extremer Härte und Flexibilität. Das CRYODUR®-Verfahren bei -196°C erhöht sowohl die Verschleiß- als auch die Korrosionsbeständigkeit, während die Wärmebehandlung für eine anfängliche Schärfe sorgt, die lange scharf bleibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDetails sind durchdacht: Abgerundete und polierte Kanten und Ecken schützen Ihre Finger, und die Klingenbreite sorgt für einen festen Griff - besonders vorteilhaft für größere Hände. Sie werden den Unterschied in der Schnittdichte und dem geringen Kraftaufwand bemerken - auch bei dicken Brotscheiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSo verwenden Sie es:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Halten Sie das Messer am Griff, mit den Fingern weg von der Klingenkante.\u003cbr\u003e- Führen Sie gleichmäßige, ruhige Sägebewegungen aus - lassen Sie den Wellenschliff der Klinge arbeiten.\u003cbr\u003e- Spülen Sie das Messer mit warmem Wasser ab, trocknen Sie es gründlich und bewahren Sie es trocken auf.\u003cbr\u003e- Schärfen Sie die Klinge bei Bedarf mit geeigneten Steinen oder einem System, um sie scharf zu halten.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483290009930,"sku":"34896-261-0","price":2271.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34896-261-0.webp?v=1754551276"},{"product_id":"bob-kramer-santokukniv-18-cm-euro-stainless","title":"Santokumesser, 18 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse in der asiatisch inspirierten Küche.\u003cbr\u003e- Ultra-stylisches, gewelltes Damastmuster und extrem scharfe CRYODUR®-Klinge.\u003cbr\u003e- Ergonomischer Micarta-Griff für Komfort und optimale Balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Bob Kramer Euro Stainless Santoku-Messer ist ein vielseitiges Meisterwerk, das für die moderne Küche mit Fokus auf asiatisch inspirierte Gerichte geschaffen wurde. Mit seiner perfekten Balance, Schärfe und Kontrolle ist es ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern - schnell und präzise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klinge misst 18 cm und hat die klassische Santoku-Form, die das Messer hervorragend zum Hacken, Schneiden und Würfeln macht. Die charakteristische gewellte Oberfläche - entstanden durch 100 Lagen Stahl - verleiht dem Messer sein einzigartiges Damastmuster. Unter der Oberfläche befindet sich ein Kern aus ultrahartem SG2-Pulverstahl, der der Klinge eine beeindruckende Schneidleistung und eine Härte von etwa 63 Rockwell verleiht - dank der fortschrittlichen CRYODUR®-Eishärtung bei -196°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie polierte Schneide gleitet mühelos durch alle Arten von Rohstoffen und macht das Messer zu einem beliebten Alltagswerkzeug, egal ob Sie Zwiebeln hacken, Gemüse schneiden oder Fisch filetieren.\u003cbr\u003eDer Griff besteht aus Micarta, einem Schichtmaterial aus Leinen und Harz, das für seine Feuchtigkeitsresistenz, Stärke und luxuriöse, holzähnliche Oberfläche bekannt ist. Das ergonomische Design sorgt dafür, dass das Messer auch bei anspruchsvollen Schneidarbeiten sicher und bequem in der Hand liegt. Nieten aus rostfreiem Stahl und ein dekoratives Logo-Emblem vervollständigen den exklusiven Look des Messers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit diesem Santokumesser in der Hand erhalten Sie nicht einfach nur ein Messer - sondern ein funktionales Erlebnis von Ausgewogenheit, Ästhetik und Schneideperfektion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerwenden Sie es wie folgt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Zum Hacken, Schneiden und Zerteilen von Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie fließende Bewegungen - lassen Sie die Schneide die Arbeit machen.\u003cbr\u003e- Spülen Sie das Messer nach dem Gebrauch in warmem Wasser ab, trocknen Sie es gründlich ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.\u003cbr\u003e- Schärfen Sie es nach Bedarf mit geeigneten Schleifwerkzeugen für dauerhafte Schärfe.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483290141002,"sku":"34897-181-0","price":2271.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34897-181-0.webp?v=1754551277"},{"product_id":"bob-kramer-slibesaet-5-dele","title":"Schleifset, 5 Teile","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Drei Schleifsteine in verschiedenen Körnungen für die komplette Pflege.\u003cbr\u003e- Ergonomischer Bambushalter für einfaches und sauberes Schärfen über dem Waschbecken.\u003cbr\u003e- Inklusive Reinigungsstein - hält Ihre Schleifsteine in optimalem Zustand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Bob Kramer Schärfset ist das komplette Werkzeug für alle, die die Schärfe und Leistung ihrer Messer erhalten wollen - einfach, präzise und professionell. Mit fünf sorgfältig ausgewählten Teilen erhalten Sie alles, was Sie zum Grobschleifen, Feinschleifen und Polieren benötigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Set enthält drei Glasschleifsteine in den Körnungen #400, #1000 und #5000:\u003cbr\u003e#400 - Grobschliff, ideal zum Ausbessern von Beschädigungen oder zum Ändern des Schneidewinkels.\u003cbr\u003e#1000 - Feiner Schliff zum Wiederherstellen einer scharfen Klinge.\u003cbr\u003e#5000 - Extrafeiner Schliff und Polieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit diesen drei Schleifstufen können Sie Ihr Schärfen ganz einfach nach Bedarf anpassen - vom Wiederherstellen abgenutzter Messer bis zum letzten Schliff einer bereits scharfen Klinge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer mitgelieferte Bambushalter ist sowohl praktisch als auch stabil. Er ist so konzipiert, dass er direkt über der Spüle verwendet werden kann, was den Reinigungsaufwand minimiert und das Schärfen bequemer macht. Zum Set gehört auch ein Reinigungsstein, mit dem die Schärfsteine selbst gereinigt und gepflegt werden können, damit sie immer optimal funktionieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEgal, ob Sie Profikoch oder passionierter Hobbykoch sind, mit diesem Set können Sie Ihre Messer in Topform halten - und aus stumpfen Eiern scharfe Präzisionswerkzeuge machen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerwenden Sie es wie folgt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Verwenden Sie den Stein #400, um die Klinge zu reparieren oder zu formen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie den Stein #1000 zum scharfen und präzisen Abziehen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie den Stein #5000 zum Polieren und Feinschliff.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie den Reinigungsstein nach dem Gebrauch, um die Schärfsteine zu pflegen.\u003cbr\u003e- Legen Sie den Bambushalter über das Spülbecken, um einfach und sauber zu schärfen.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483290239306,"sku":"34999-401-0","price":2037.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34999-401-0.webp?v=1754551278"},{"product_id":"miyabi-hinoki-skaerebraet-40253-cm","title":"Hinoki Schneidbrett, 40 x 25 x 3 cm.","description":"\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"338\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"127\" data-end=\"130\"\u003e- Schont die Messerschneide und verlängert die Lebensdauer Ihrer Qualitätsmesser.\u003cbr data-start=\"199\" data-end=\"202\"\u003e- Leichtes und langlebiges einteiliges Design aus japanischem Zypressenholz.\u003cbr data-start=\"256\" data-end=\"259\"\u003e- Natürlich antibakterielles und feuchtigkeitsabweisendes Material.\u003cbr data-start=\"310\" data-end=\"313\"\u003e- Hergestellt in Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"340\" data-end=\"632\"\u003eEin hochwertiges Schneidebrett ist unverzichtbar, wenn Sie mit Qualitätsmessern arbeiten - und dieses Hinoki-Schneidebrett von Miyabi ist genau darauf ausgelegt. Mit seinen Maßen von 40 x 25 x 3 cm bietet es ausreichend Platz für Gemüse, Fleisch und Fisch und schützt gleichzeitig die Schneide des Messers während des Gebrauchs.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"634\" data-end=\"938\"\u003eDas Brett ist aus einem Stück japanischen Zypressenholzes - auch bekannt als \"Solarzypresse\" - gefertigt, d. h. es ist nicht aus mehreren Stücken zusammengeleimt. Dies ermöglicht eine leichtere und hygienischere Konstruktion. Seine natürliche Feuchtigkeitsbeständigkeit und antibakterielle Wirkung machen es ideal für den täglichen Gebrauch in jeder Küche.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"940\" data-end=\"1134\"\u003eHinoki-Holz ist auch sehr sanft zu Ihren Messern. Es gibt der Messerschneide leicht nach und verringert so die Abnutzung, was dazu beiträgt, die Schärfe des Messers zu erhalten und seine Lebensdauer zu verlängern.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1311\"\u003eDas elegante und minimalistische Aussehen macht das Schneidebrett zu einer schönen und funktionalen Ergänzung Ihres Miyabi-Sortiments - und zu einer offensichtlichen Wahl für den qualitätsbewussten Heimkoch.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483290304842,"sku":"1002079","price":646.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34535-300-0__1.webp?v=1756215932"},{"product_id":"zwilling-tanrei-urtekniv-10-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Kräutermesser 10 cm, Micarta","description":"Die TANREI-Serie von Zwilling ist eine einzigartige Mischung aus japanischer Handwerkskunst und deutscher Ingenieurskunst, die in puncto Härte, Schärfe und einzigartigem Damastdesign unübertroffen ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes TANREI-Kräutermesser hat sein eigenes, einzigartiges Klingenmuster, das von der Spitze bis zum Kropf durchgängig ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank des Damastmusters hat das Kräutermesser nicht nur eine außergewöhnlich schöne Optik, sondern auch eine beeindruckende Innenhärte von 63 HRC - ein besonders hoher Härtegrad, der bei Küchenmessern selten erreicht wird. 100 Lagen Premium-Stahl und ein FC 63-Kern wurden verwendet, um die 100 mm lange, ultraharte Klinge herzustellen, ohne die Flexibilität zu beeinträchtigen. Es ist mit einem dreifach vernieteten, abgerundeten Griff aus Micarta (Kunstharz) ausgestattet. Alle TANREI-Messer werden in Japan geschliffen, um die höchste Qualität zu erreichen, die Sie in Ihrer Küche benötigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Micarta-Griff (ein mehrlagiges Material aus Segeltuch und Kunstharz) mit Edelstahlnieten und einem dekorativen Logo ist formstabil und feuchtigkeitsresistent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes Messer wird in Japan hergestellt.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354136906,"sku":"1026050","price":1429.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026050_Zwilling_Tanrei_Urtekniv_10_cm_Micarta_-_1.webp?v=1756216162"},{"product_id":"zwilling-tanrei-kompakt-kokkekniv-14-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Compact Kochmesser 14 cm, Micarta","description":"Das kompakte japanische Kochmesser aus der Zwilling TANREI Serie ist die ideale Wahl, wenn Sie auf der Suche nach einem handlichen Premiummesser sind. Sowohl in Bezug auf die Qualität als auch auf das Aussehen sind die kompakten Kochmesser aus Japan eine gute Wahl. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine echte Investition, die Ihre Erwartungen an hohe Qualität, Langlebigkeit und Design erfüllt. Die neue Dimension der TANREI-Messer. Ein Messer, das vereint, was bei Zwilling schon immer Hand in Hand ging: japanische Handwerkskunst und deutsche Ingenieurskunst. Das TANREI-Messer wird mit 100 Lagen unseres Premium-Stahls und einem FC 63-Kern gefertigt, der es ultrascharf macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Messer wird in Japan mit einem Honbazuke-Schliff versehen, um einen präzisen Schnitt zu ermöglichen. Das japanische Kompaktkochmesser hat eine ausgezeichnete Härte von 63 HRC. Abgerundet wird die Klinge durch die anmutige Optik mit Damastmuster und einem eleganten Micarta-Griff.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Micarta-Griff (ein mehrschichtiges Material aus Segeltuch und Kunstharz) mit Edelstahlnieten und einem dekorativen Logo ist formstabil und feuchtigkeitsresistent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes Messer wird in Japan hergestellt.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354202442,"sku":"1026049","price":1494.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026049_Zwilling_Tanrei_Kompakt_Kokkekniv_14_cm_Micarta_-_1.webp?v=1756216162"},{"product_id":"zwilling-tanrei-santokukniv-18-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Santokumesser 18 cm, Micarta","description":"Die TANREI-Serie von Zwilling ist eine einzigartige Mischung aus japanischer Handwerkskunst und deutscher Ingenieurskunst, die in puncto Härte, Schärfe und einzigartigem Damastdesign unübertroffen ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes TANREI Santokumesser hat sein eigenes, einzigartiges Klingenmuster, das von der Spitze bis zum Kropf durchgängig ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank des Damastmusters sieht das Santokumesser nicht nur außergewöhnlich schön aus, auch sein Innenleben überzeugt mit einer Härte von 63 HRC, einem besonders hohen Härtegrad, der bei Küchenmessern selten erreicht wird. 100 Lagen Premium-Stahl und ein FC 63-Kern wurden verwendet, um die 180 mm lange, ultraharte Klinge herzustellen, ohne dabei Kompromisse bei der Flexibilität einzugehen. Das Messer ist mit einem dreifach vernieteten, abgerundeten Griff aus Micarta (Kunstharz) ausgestattet. Alle Messer werden in Japan geschliffen, um die höchste Qualität zu erreichen, die Sie in Ihrer Küche benötigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Micarta-Griff (ein mehrlagiges Material aus Segeltuch und Kunstharz) mit Edelstahlnieten und einem dekorativen Logo ist formstabil und feuchtigkeitsbeständig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes Messer wird in Japan hergestellt.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354267978,"sku":"1026051","price":1819.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026051_Zwilling_Tanrei_Santokukniv_18_cm_Micarta_-_1.webp?v=1754551688"},{"product_id":"zwilling-tanrei-kokkekniv-20-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Kochmesser 20 cm, Micarta","description":"Die TANREI-Serie von Zwilling ist eine einzigartige Mischung aus japanischer Handwerkskunst und deutscher Ingenieurskunst, die in puncto Härte, Schärfe und einzigartigem Damastdesign unübertroffen ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes TANREI-Kochmesser hat sein eigenes, einzigartiges Klingenmuster, das von der Spitze bis zum Kropf durchgängig ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank des Damastmusters sieht das Kochmesser nicht nur außergewöhnlich gut aus, auch sein Innenleben überzeugt: 63 HRC stehen für einen besonders hohen Härtegrad, der bei Küchenmessern nur selten erreicht wird. 100 Lagen Premium-Stahl und ein FC 63-Kern wurden verwendet, um die 200 mm lange Klinge ultrahart zu machen, ohne die Flexibilität zu beeinträchtigen. Das Messer ist mit einem dreifach vernieteten, abgerundeten Griff aus Micarta (Kunstharz) ausgestattet. Alle Messer werden in Japan geschliffen, um die Qualität zu erreichen, die Sie in Ihrer Küche benötigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Micarta-Griff (ein mehrschichtiges Material aus Leinen und Harz) mit Edelstahlnieten und einem dekorativen Logo ist formstabil und feuchtigkeitsbeständig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes Messer wird in Japan hergestellt.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354333514,"sku":"1026048","price":1819.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026048_Zwilling_Tanrei_Kokkekniv_20_cm_Micarta_-_1.webp?v=1756216163"},{"product_id":"zwilling-tanrei-broedkniv-23-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Brotmesser 23 cm, Micarta","description":"Die TANREI-Serie von Zwilling ist eine einzigartige Mischung aus japanischer Handwerkskunst und deutscher Ingenieurskunst, die in puncto Härte, Schärfe und einzigartigem Damastdesign unübertroffen ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes TANREI-Brotmesser hat sein eigenes, einzigartiges Klingenmuster, das von der Spitze bis zum Kropf durchgängig ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank des Damastmusters hat das Brotmesser nicht nur eine außergewöhnlich schöne Optik, sondern auch eine beeindruckende Innenhärte von 63 HRC - ein besonders hoher Härtegrad, der bei Küchenmessern selten erreicht wird. 100 Lagen Premium-Stahl und ein FC 63-Kern wurden verwendet, um die 230 mm lange, ultraharte Klinge herzustellen, ohne die Flexibilität zu beeinträchtigen. Es ist mit einem dreifach vernieteten, abgerundeten Griff aus Micarta (Kunstharz) ausgestattet. Alle TANREI-Messer werden in Japan geschliffen, um die höchste Qualität zu erreichen, die Sie in Ihrer Küche benötigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Micarta-Griff (ein mehrlagiges Material aus Segeltuch und Kunstharz) mit Edelstahlnieten und einem dekorativen Logo ist formstabil und feuchtigkeitsresistent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes Messer wird in Japan hergestellt.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354399050,"sku":"1026046","price":1819.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026046_Zwilling_Tanrei_Brodkniv_23_cm_Micarta_-_1.webp?v=1756216163"},{"product_id":"zwilling-tanrei-forskaererkniv-sujihiki-23-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Tranchiermesser, Sujihiki 23 cm, Micarta","description":"Die TANREI-Serie von Zwilling ist eine einzigartige Mischung aus japanischer Handwerkskunst und deutscher Ingenieurskunst, die in puncto Härte, Schärfe und einzigartigem Damastdesign unübertroffen ist. Jedes TANREI Tranchiermesser (230 mm) hat sein eigenes, einzigartiges Klingenmuster, das von der Spitze bis zum Kropf durchgängig ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank des Damastmusters sieht das Tranchiermesser nicht nur außergewöhnlich gut aus, auch sein Innenleben überzeugt mit einer Härte von 63 HRC, einem sehr hohen Härtegrad, der bei Küchenmessern selten erreicht wird. Für die Herstellung der 230 mm langen, ultraharten Klinge wurden 100 Lagen Premiumstahl und ein FC 63-Kern verwendet. Es ist mit einem dreifach vernieteten, abgerundeten Griff aus Micarta (Kunstharz) ausgestattet. Alle TANREI-Messer werden in Japan geschliffen, um die Qualität zu erreichen, die Sie in Ihrer Küche benötigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Micarta-Griff (ein mehrlagiges Material aus Segeltuch und Kunstharz) mit Edelstahlnieten und einem dekorativen Logo ist formstabil und feuchtigkeitsresistent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedes Messer wird in Japan hergestellt.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354595658,"sku":"1026047","price":1819.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026047_Zwilling_Tanrei_Forskaererkniv_Sujihiki_23_cm_Micarta_-_1.webp?v=1754551689"},{"product_id":"bob-kramer-kokkekniv-20-cm-smalt-blad-euro-stainless","title":"Kochmesser, 20 cm, schmale Klinge - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Schmale und präzise Klinge - ideal für feinere Schnitte und Präzisionsarbeiten.\u003cbr\u003e- SG2-Pulverstahl und 100-Lagen-Konstruktion für lang anhaltende Schärfe und Haltbarkeit.\u003cbr\u003e- Ergonomischer Micarta-Griff mit luxuriöser Haptik und Komfort.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless Kochmesser (schmale Klinge, 20 cm) ist für alle, die keine Kompromisse bei Präzision, Schärfe oder Ästhetik eingehen. Das Messer ist ein echter Allrounder in der Küche - vom feinen Hacken von Kräutern und Gemüse bis zum präzisen Schneiden von Fleisch und Fisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie spezielle schmale Klingenform unterscheidet dieses Modell von klassischen Kochmessern und gibt Ihnen mehr Kontrolle für präzises Arbeiten. Sie ist über die gesamte Länge geschliffen und so konzipiert, dass sie voll ausgenutzt werden kann - egal, ob Sie kleine Schnitte oder lange, fließende Bewegungen ausführen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Herzstück der Klinge ist ein Kern aus SG2-Pulverstahl, der von 100 Stahlschichten (50 auf jeder Seite) mit unterschiedlichen Härten umgeben ist. Diese Struktur verleiht dem Messer eine Härte von ca. 63 Rockwell - das bedeutet hervorragende Schneidleistung, lange Lebensdauer und optimale Flexibilität. Das spezielle CRYODUR®-Eishärteverfahren verbessert sowohl die Festigkeit als auch die Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Messer wird in Seki, Japan, hergestellt - einer Region, die für ihre stolze Handwerkskunst und ihr Know-how in der Messerherstellung bekannt ist. Der ergonomische Griff ist aus Micarta gefertigt - einem haltbaren, feuchtigkeitsabweisenden Material auf der Basis von Leinen und Harzschichten. Er sorgt für Stabilität, Komfort und Kontrolle - auch bei längerem Gebrauch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEdelstahlnieten und ein elegantes Logo-Emblem vervollständigen den ästhetischen Look. Jedes Messer ist auch dank des schönen Damastmusters, das durch die spezielle Oberflächenbehandlung entsteht, ein Unikat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug - es ist eine Verlängerung Ihrer Hand und eine Quelle des täglichen Küchenvergnügens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerwenden Sie es wie folgt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Verwenden Sie es für Präzisionsaufgaben und alltägliche Schneideaufgaben in Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003cbr\u003e- Nutzen Sie die schmale Klinge für detaillierte Schnitte und kontrollierte Bewegungen.\u003cbr\u003e- Nach dem Gebrauch in warmem Wasser abspülen, gründlich abtrocknen und trocken lagern.\u003cbr\u003e- Bei Bedarf mit geeigneten Werkzeugen schärfen, um die Schärfe zu erhalten.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483612873034,"sku":"1009763","price":1946.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1009763.webp?v=1754552434"},{"product_id":"zwilling-rensesten-til-slibesten","title":"Reinigungsstein für Schleifsteine","description":"\u003cb\u003eVorteile dieses Produkts:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Pflegt Ihre Schleifsteine und verlängert deren Lebensdauer.\u003cbr\u003e- Hilft, die Schleifsteine perfekt flach und eben zu halten.\u003cbr\u003e- Verhindert die Ansammlung von Schmutz und Metallpartikeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie regelmäßige Verwendung eines Reinigungssteins erhält die Leistung Ihrer Schleifsteine und verlängert deren Lebensdauer erheblich. Nach wiederholtem Gebrauch können Schleifsteine uneben werden und sich mit Metallresten und Schmutz zusetzen, was die Effizienz verringert und Ihre Messer beschädigen kann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Reinigungsstein wurde entwickelt, um Ihre Schleifsteine zu reinigen und zu glätten, damit sie eben und funktionsfähig bleiben. Er verhindert die Bildung von Unebenheiten und Kanten, die andernfalls unerwünschte Kratzer und Schäden an Ihren Klingen verursachen können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSo verwenden Sie den Reinigungsstein:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Befeuchten Sie sowohl den Schleifstein als auch den Reinigungsstein leicht mit Wasser.\u003cbr\u003e- Bewegen Sie den Reinigungsstein in kreisenden oder hin- und hergehenden Bewegungen über den Schleifstein.\u003cbr\u003e- Fahren Sie fort, bis die Oberfläche glatt und sauber ist.\u003cbr\u003e- Spülen Sie beide Steine gründlich ab und lassen Sie sie an der Luft trocknen, bevor Sie sie aufbewahren.\u003cbr\u003e- Wenn Sie diese Routine nach jedem Schärfen anwenden, sorgen Sie für optimale Präzision, eine längere Lebensdauer Ihrer Schleifsteine - und nicht zuletzt für schärfere Klingen.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483613069642,"sku":"1018545","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34999-300-0_1__1.webp?v=1754552436"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/collections\/34891-261-0.webp?v=1773393554","url":"https:\/\/www.proshave.de\/collections\/kuchenmesser.oembed","provider":"Proshave","version":"1.0","type":"link"}