Tranchiermesser, 23 cm - Euro Stainless

Vorteile dieses Produkts:
- Ultra-scharfe Klinge für präzises Schneiden von rohem und gekochtem Fleisch.
- Ergonomischer und rutschfester Micarta-Griff für maximalen Komfort und Kontrolle.
- Einzigartiges Damastmuster auf jeder Klinge - wahre funktionale Kunst.

Bob Kramer Euro Stainless Tranchiermesser ist das perfekte Werkzeug für alle, die Präzision, Schärfe und Schönheit in einem wollen. Jede Klinge ist mit einem einzigartigen Damastmuster verziert, das nicht nur ästhetisch beeindruckt, sondern auch ein Zeichen für die technische Meisterschaft ist, die hinter der Behandlung des Stahls steht.

Die 23 cm lange Klinge macht es leicht, große Braten, ganze Fleischstücke und hauchdünne Scheiben mit Präzision und Leichtigkeit zu schneiden - ob roh, gekocht oder gebraten. Der fortschrittliche Kern aus SG2-Pulverstahl, der in 100 Schichten aus Stahl unterschiedlicher Härte eingekapselt ist, sorgt für eine hervorragende Schneidleistung und lang anhaltende Schärfe. Dank der CRYODUR®-Eishärtung bei -196°C erreicht die Klinge eine Härte von ca. 63 Rockwell - ein perfektes Gleichgewicht zwischen Haltbarkeit und Flexibilität.

Der ergonomische Griff besteht aus Micarta - einem Schichtmaterial aus Leinen und Harz, das sowohl feuchtigkeitsabweisend als auch formstabil ist. Der Griff liegt perfekt in der Hand, sorgt für einen festen Halt und ist mit Edelstahlnieten und einem dekorativen Logo ausgestattet, das das Design abrundet.

Das Messer ist bis ins kleinste Detail durchdacht: Der abgerundete und polierte Rücken schützt die Finger beim Arbeiten und die Klingenbreite bietet eine solide Grifffläche - besonders für Menschen mit größeren Händen. Ein professionelles Tranchiermesser, gemacht für den täglichen Gebrauch und große kulinarische Momente.

So verwenden Sie es:
- Halten Sie den Griff sicher fest und halten Sie Ihre Finger von der Klinge fern.
- Führen Sie lange, gleitende Bewegungen aus - vermeiden Sie unnötiges Drücken oder Sägen.
- Mit warmem Wasser abspülen, gründlich abwischen und trocken lagern.
- Bei Bedarf mit einem geeigneten Schleifstein oder -system schärfen, um die Schärfe zu erhalten.